Stabilisateur Kremfix en boîte 750 g ANCEL

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Stabilisateur Kremfix en boite 750 g ANCEL - 0044657 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 44657
  • Mise à jour : 11/01/2019
Préparation pour fixer les crèmes fouettées. Permet de stabiliser 15 L de crème. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Prep pour fixer crème fouettée

Liste des ingrédients

Sucre, amidon modifié de pomme de terre, gélifiant (E 407)

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de lait, Traces d'oeuf

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 388 Kcal
1650 KJ
Matières grasses 0.01 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 97 g
Dont sucre 80 g
Fibres alimentaires
Protéines 0.01 g
Sel 0.36 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir la boîte avec précaution, puis l'oppercule de sécurité afin de pouvoir la refermer correctement. Peser la prépration Kremfix nécessaire pour le volume de préparation à réaliser. L'ajouter au sucre. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle est doublée de volume. Incorporer le mélange Kremfix-sucre et battre jusqu'à l'obtetion de la consistance désirée. Dresser et réserver au frais jusqu'à la consommation. Dosage standart : 50 g pour 1 litre de crème fraîche liquide UHT et sucre à volonté. Rendement : 50 g par litre de crème. Soit 15 litres de crème à fouetter (pour près de 40 litre de crème foisonnée).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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