Gélatine en poudre en boîte 1 kg SEBALCE

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Gelatine en poudre en boite 1 kg SEBALCE - 0023508 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 23508
  • Mise à jour : 27/05/2020
100 bloom. Origine animale (bœuf). Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Gélatine en poudre 100 Bloom

Liste des ingrédients

Ingrédients : Ingrédients: gélatine alimentaire bovine, catégorie G (contient SULFITES).

Liste des allergènes

Aucune trace signalée, Sulfite (> 10 ppm)

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 344 Kcal
1462 KJ
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0 g
Fibres alimentaires
Protéines 86 g
Sel 0.08 g
Calcium
La préparation
  • Disperser directement la gélatine poudre dans un liquide bouillant et bien remuer, laisser refroidir le mélange à température ambiante et placer au froid pour solidifier la gélatine . La gélatine poudre permet les même utilisations que la gélatine feuille. Elle se préte aux réalisations sucrées et salées. Rendement : Flacon de 1 kg. De 60 à 150 g de poudre au kg de masse (selon la densité de la gélatine). De 6 à 16 kg de masse traitée par flacon.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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