Tartelette sablée sucrée diam 8,3 cm EPISAVEURS

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Tartelette sablee sucree diam 8,3 cm EPISAVEURS - 0022534 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 22534
  • Mise à jour : 11/01/2019
Pièce de 22,5 g. Colis de 144 pièces
Dénomination réglementaire

Tartelette sablée 8,3cm de diamètre

Liste des ingrédients

Farine de BLE, sucre, matière grasse végétale (palme), blanc d'OEUF, OEUFS, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), sel.

Liste des allergènes

Traces de lait, Oeuf, Traces de soja, Gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 482 Kcal
2020 KJ
Matières grasses 20.5 g
Dont acides gras saturés 10 g
Glucides 65 g
Dont sucre 20 g
Fibres alimentaires 2.5 g
Protéines 8 g
Sel 0.5 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le carton avec précaution et écarter le film plastique de protection des fonds de tartelettes. Prélever le nombre de tartelettes nécessaire pour le service. Puis refermer le carton et l'entreposer dans un endroit frais et sec. Il est conseillé de ne pas garnir les tartelettes trop longtemps à l’avance. Pour limiter la détrempe de la pâte, vaporiser les tartelettes à l'eau fraîche ou avec le sirop léger des fruits qui composeront la garniture, passer au four à 185°C pendant 6 à 8 minutes. Pour une garniture déjà chaude, dresser immédiatement et servir. Pour une garniture froide, laisser refroidir avant de garnir. Pour une garniture à cuire, chemiser la tartelette avec une confiture, du miel, du chocolat fondu ou encore des sauces desserts, garnir et cuire à 165°C pendant 10 à 15 minutes. Les tartelettes contiennent près de 4 cl d'appareil liquide. Le format permet de réaliser des tartelettes qui feront une belle pâtisserie maison bien gourmandes (amandines, tartelettes aux fruits, au chocolat, au caramel...). Leur mise en oeuvre rapide et facile en fait un atout majeur pour des rattrapages de fins de service ou la gestion des invendus (sécurisés). Rendement : 144 tartelettes = 144 portions.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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