Mini-chou Saint-Honoré pur beurre 2,4 g JEAN DUCOURTIEUX

Image
Mini-chou Saint-Honore pur beurre 2,4 g JEAN DUCOURTIEUX - 0015741 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 15741
  • Mise à jour : 11/01/2019
Colis de 200 pièces
Dénomination réglementaire

Chou Saint-Honoré pur beurre à garnir

Liste des ingrédients

OEUFS - Farine de BLE - BEURRE pâtissier (25%) - Sel - Poudres à lever (BLE) : diphosphates, carbonates de sodium - Stabilisant : sorbitols

Liste des allergènes

Lait, Aucune trace signalée, Oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 537 Kcal
2238 KJ
Matières grasses 36 g
Dont acides gras saturés 20 g
Glucides 34 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 1.9 g
Protéines 18 g
Sel 1.5 g
Calcium
La préparation
  • Prélever délicatement le nombre de choux nécessaires au service et idéalement les réserver en chambre froide toute une nuit pour les réhydrater partiellement. Etêter les mini-choux ou les garnir de crème ou garniture à la poche à douille par le dessous ou le côté. Les garnir soit 2 heures avant utilisation avec une crème froide et les placer au réfrigérateur, soit ½ heure avant avec une crème tiède. Ils peuvent se déguster avec une préparation sucrée ou salée pour réussir desserts et cocktails. Ils peuvent brièvement repasser au four , c'est l'occasion de les parfumer avec des huiles condimentaires et tout autre condiment et/ou épice. Rendement : 200 choux de 2,4 g, soit + de 66 portions de 3 mini choux.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

À DÉCOUVRIR