Chou standard 10 g JEAN DUCOURTIEUX

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Chou standard 10 g JEAN DUCOURTIEUX - 0043799 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43799
  • Mise à jour : 06/03/2019
Colis de 120 pièces
Dénomination réglementaire

Chou standard à garnir

Liste des ingrédients

OEUFS - Farine de BLE - Huile de palme - Poudres à lever (BLE) : diphosphates, carbonates de sodium - Sel - Stabilisant : sorbitols

Liste des allergènes

Traces de lait, Oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 544 Kcal
2264 KJ
Matières grasses 39 g
Dont acides gras saturés 18 g
Glucides 32 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 1.8 g
Protéines 16 g
Sel 1.7 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le colis avec précaution et écarter le film plastique de protection des choux standards. Prélever délicatement le nombre de choux nécessaires au service et idéalement les réserver en chambre froide toute une nuit pour les réhydrater partiellement. Etêter les choux ou les garnir de crème ou garniture à la poche à douille par le dessous. Les garnir soit 2 heures avant utilisation avec une crème froide et les placer au réfrigérateur, soit ½ heure avant avec une crème tiède. Les choux peuvent se déguster avec une préparation sucrée ou salée pour réussir desserts et hors d'oeuvres ou plats. Ils peuvent brièvement repasser au four , c'est l'occasion de les parfumer avec des huiles condimentaires et tout autre condiment et/ou épice. Rendement : 120 choux de 10 g, soit de 60 à 120 portions d'1 à 2 choux.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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