Bouchée traiteur diam 8,2 cm EPISAVEURS

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Bouchee traiteur diam 8,2 cm EPISAVEURS - 0053021 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 53021
  • Mise à jour : 11/01/2019
Pièce de 35 g. Colis de 72 pièces
Dénomination réglementaire

Bouchées traiteur

Liste des ingrédients

Farine de BLE, margarine (matières grasses végétales (palme, colza non hydrogénée et hydrogénée), sel, émulsifiant : E471, colorant : carotéroïdes, arôme), sel, poudre à lever : carbonate de sodium.

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces d'oeuf, Gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 551 Kcal
2292 KJ
Matières grasses 39 g
Dont acides gras saturés 23 g
Glucides 42.5 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 6.5 g
Sel 1.25 g
Calcium
La préparation
  • Prélever le nombre de bouchées nécessaires au service. Remettre en oeuvre les bouchées par un passage au four à 175° légèrement humidifiée afin d' améliorer le rendu, le gout et la croustillance. Cette opération a pour vertu de réhydrater partiellement le prêt à garnir et lui redonner une apparence de bouchée fraiche. Les bouchées traiteur peuvent être utilisées pour des garnitures chaudes ou froides, salées ou sucrées. Les bouchées contiennent environ 8 cl de préparation. Exemple : garnir de sauce béchamel accompagnée de champignons, jambon, quenelles, blancs de poulet,... et couvrir de fromage râpé, ou garnir de sauce aux morilles, accompagnée de ris-de-veau pour une entrée plus festive. Rendement : 1 bouchée de 35 g = 1 portion.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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