Chou lunch pur beurre 5 g JEAN DUCOURTIEUX

Référence : 44381
Mise à jour : 06/03/2019

Colis de 120 pièces

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Chou lunch pur beurre à garnir

Liste des ingrédients

OEUFS - Farine de BLE - BEURRE pâtissier (22%) - Sel

Liste des allergènes

Lait, Aucune trace signalée, Oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	517 Kcal 2147 KJ
Matières grasses	32 g
Dont acides gras saturés	17 g
Glucides	38 g
Dont sucre	0.5 g
Fibres alimentaires	2.1 g
Protéines	18 g
Sel	1.4 g
Calcium

La préparation

Ouvrir le carton avec précaution et écarter le film plastique de protection des choux standards. Prélever délicatement le nombre de choux nécessaires au service et idéalement les réserver en chambre froide toute une nuit pour les réhydrater partiellement. Etêter les choux ou les garnir de crème ou garnir à la poche à douille par le dessous. Les garnir soit 2 heures avant utilisation avec une crème froide et les placer au réfrigérateur, soit ½ heure avant avec une crème tiède. Les choux peuvent se déguster avec une préparation sucrée ou salée pour réussir desserts et hors d'oeuvres ou plats. Ils peuvent brièvement repasser au four , c'est l'occasion de les parfumer avec des huiles condimentaires et tout autre condiment et/ou épice. Rendement : 120 choux de 5 g, soit de 30 à 40 portions d'3 à 4 choux.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.