Fleur de maïs en boîte 700 g MAIZENA

Fleur de mais en boite 700 g MAIZENA - 0043452 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 43452
Mise à jour : 31/05/2019

Colis de 12 boîtes

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Amidon de maïs.

Liste des ingrédients

Ingrédient : amidon de maïs (100%). Convient aux végétaliens.

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	355 Kcal 1487 KJ
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	86 g
Dont sucre	0.5 g
Fibres alimentaires	1 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g
Calcium

La préparation

La Maïzena peut s’utiliser comme élément de liaison (sauces, crème, potage,…). Délayer la fleur de maïs dans un peu de liquide froid et ajouter ce mélange au liquide bouillant. Ne pas laisser la fleur de maïs Maïzena trop longtemps sur le feu, car elle cuit en quelques secondes. La Maïzena peut aussi s'utiliser en substitut de farine pour paner des produits (escalope de foie gras, filet de poisson,…) ou pour réaliser des appareils à gâteau. Pour ces utilisations, la Maïzena apporte plus de croustillant et de légèreté que la farine de froment. Rendement : Dosage : de 20 à 100 g par litre selon les usages. Boîte de 700 g.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.