Préparation pour terrines, soufflés et gratins en boîte 720 g KNORR
![[KNORR] Recettes à base de préparations Knorr](/sites/episaveurs/files/styles/main_image_thumbnail/public/externals/99b96c12ffdeb9a230ceb95186b4f309.jpg?itok=TKzZcCQV "[KNORR] Recettes à base de préparations Knorr")
Référence : 42853
Mis à jour :
6 terrines de 650 g ou 50 soufflés de 70 g ou 60 gratins de 150 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation déshydratée pour terrines, soufflés, gratins
Liste des ingrédients
Pomme de terre1, blanc d'ŒUF, jaune d'ŒUF, maltodextrine, amidon de pomme de terre, farine de riz, huile de tournesol, sirop de glucose, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate de sodium), sucre, sel, huile d'olive vierge extra, amidons modifiés (maïs, tapioca), dextrose, épices (poivre, noix de muscade). Peut contenir céleri, céréales contenant du gluten, lait, moutarde et soja. 1Légumes issus de l'agriculture durable 27%.
Liste des allergènes
Oeuf, Traces de céleri, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 406 Kcal 1703 KJ |
| Matières grasses | 13 g |
| Dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | 46 g |
| Dont sucre | 4.5 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Protéines | 24 g |
| Sel | 4.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Retirer la languette de sécurité après avoir remué vivement la boîte. L'ouvrir et prélever la proportion de préparation pour terrines, soufflés ou gratins nécessaire à la recette. Pour 1 terrine de 650 g : mélanger 120 g de préparation, avec 250 cl d ’eau et 100 g de crème liquide, puis 300 g de garnitures diverses (dés de légumes, fromages, champignons...). Remplir une terrine beurrée avec la préparation et cuire au four à 180°C durant 30 à 35 minutes. Pour 10 soufflés de 70 g : mélanger 140 g de préparation avec 300 cl d ’eau, 100 g de crème liquide, puis 200 g de fromage râpé ou garnitures diverses. Beurrer 10 petits moules à soufflé et les remplir avec la préparation. Cuire au four à 200-210°C pendant 12 à 15 minutes. Pour 10 gratins individuels de 150 g : mélanger 120 g de préparation avec 500 cl d’eau, 170 g de crème liquide, puis 170 g de fromage râpé. Répartir 1,25 kg de légumes dans un bac gastronorme préalablement beurré, puis napper avec l’appareil et cuire au four à 165°C pendant 30 minutes. Rendement : 1 boîte = 6 terrines de 650 g , 50 soufflés de 70 g , 60 gratins de 150 g ou 3 bacs gastronormes.
