Pot de crème caramel au beurre salé en boîte 720 g ALSA
Référence : 35706
Mis à jour :
+/- 48 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Pot de Crème saveur Caramel Beurre Salé
- Liste des ingrédients : Ingrédients : dextrose, sucre, BEURRE 4.2%, amidon modifié de maïs, sel, LAIT écrémé en poudre, gélifiant (carraghénanes), colorants (caramel E150c, norbixine de rocou E160b), arômes (dont arôme caramel).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 390 Kcal 1652 KJ |
| Matières grasses | 4.1 g |
| Dont acides gras saturés | 2.7 g |
| Glucides | 88 g |
| Dont sucre | 83 g |
| Fibres alimentaires | 0.6 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 1.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Porter à ébullition un litre de lait demi-écrémé avec un litre de crème liquide. Incorporer en pluie un sachet de préparation et délayer à l'aide d'un fouet. Verser dans des ramequins, verrines ou autres. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante, avant de placer en chambre froide jusqu'à complet refroidissement. Ces préparations peuvent être associées entre elles par superposition. Il est aussi possible d'agrémenter les pots de crème de copeaux de chocolat, de biscuits, de mousses ou d'autres décors. Les pots de crème peuvent être traités comme des crèmes brûlées en les caramélisant à la minute. Rendement : 2 sachets de 360 g. Permet de restituer au total avec 2 sachets + 2 L de crème et 2 L de lait 48 portions de 100 g.
