Pomme Granny Smith en cubes en poche aluminium 3 kg APIFRUIT
Référence : 45287
Mis à jour :
+/- 33 portions de 90g. Colis de 4 poches
- Dénomination réglementaire : Pomme cubes pelée Granny Smith cuite sous vide
- Liste des ingrédients : Pomme 100% , Antioxydant: vitamine C
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 51 Kcal 211 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 11 g |
Dont sucre | 10 g |
Fibres alimentaires | 1.7 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sachet selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter les cubes de pomme. Ils sont prêts à l’emploi et permettent de garnir directement tartes et gâteaux. Il est aussi possible de les caraméliser et de les flamber. Ces pommes peuvent aussi servir de garniture spécifique sur des plats salés tels que gibier et garnitures « vallée d’auge ». Les cubes de pomme seront alors sautés au beurre, salés, poivrés et épicés de noix de muscade.