Polenta fine en sachet 1 kg VIVIEN PAILLE
Référence : 155348
Mis à jour :
Semoule de maïs.Colis de 15 sachets
- Dénomination réglementaire : Semoule de maïs
- Liste des ingrédients : 100% Semoule de maïs
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 340 Kcal 1440 KJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 74 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 4.1 g |
| Protéines | 6.6 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser en pluie 1 volume de semoule de maïs dans 4 volumes d'eau bouillante salée. Cuire au bain-marie 20 min en brassant le mélange qui deviendra très épais. On peut y ajouter 1 œuf battu, du parmesan ou de la crème épaisse. Cuisson de la polenta au micro onde : À 1,¾ de volumes d’eau ajouter ½ volume de semoule de maïs et ½ c. à thé de sel. Cuire couvert 5 à 7 m. Remuer 2 fois durant la cuisson. On peut y ajouter 1 œuf battu, du parmesan ou de la crème épaisse. En fin de cuisson, disposer dans un plat et laisser reposer 2 minutes. La polenta peut se servir grillée avec des tomates, du basilic et du fromage, ou en gratin, comme entrée céréalière ou comme garniture d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Rendement : Plus de15 portions de 200 g après restitution et cuisson.