Choucroute Spéciale Brasserie en boîte 5/1 CHARLES CHRIST

Image
Choucroute Speciale Brasserie en boite 5/1 CHARLES CHRIST - 0043184 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43184
  • Mise à jour : 21/06/2020
Choucroute 82%, viande de porc fumée. +/- 27 portions de 150 g. Boîte 5/1 de 4,1 kg. Colis de 3 boîtes
Dénomination réglementaire

Choucroute spéciale brasserie

Liste des ingrédients

Choucroute 82% (chou, sel) Sauce cuisinée : eau, sel, vin blanc (SULFITE), arômes, antioxydant : ascorbate de sodium. Viande de porc traitée en salaison : viandes, gras et parures de porc, eau, sel, conservateur : nitrite de sodium, arôme naturel, arôme de fumée, stabilisants : triphosphates, acidifiant : acétate de sodium. Saindoux 3% Baies de genièvre et feuille de laurier.

Liste des allergènes

Sulfite (> 10 ppm)

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 70 Kcal
289 KJ
Matières grasses 6 g
Dont acides gras saturés 2.5 g
Glucides 1.5 g
Dont sucre 0.8 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 1.5 g
Sel 1.1 g
Calcium
La préparation
  • Rechauffer la boîte au bain-marie, pour faire fondre la matière grasse et permettre un vidage optimal de l'ensemble de la préparation. Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Egoutter un peu la choucroute et la verser dans une grande casserole avec un peu de bière ou de vin blanc et faire réchauffer à feu très doux au moins 20 minutes. Bien mélanger, vérifier et corriger l'assaisonnment. Ajouter vers la fin de la cuisson la garniture de la recette réalisée (saucisses et autres charcuterie, poisson, viande, pommes de terre cuites et/ou autres légumes). Finir le réchauffage et servir bien chaud. Rendement : Plus de 25 portions de 150 g
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

À DÉCOUVRIR