Confit de canard en boîte 5/1 JEAN DE France

Confit de canard en boite 5/1 JEAN DE France - 0035768 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 35768
Mise à jour : 29/10/2018

Cuit dans la graisse de canard. 12 cuisses entières. Boîte 5/1 de 2,125 kg (PNE*). Colis de 3 boîtes

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Confit de canard du sud ouest

Liste des ingrédients

Cuisses de canard confites 56%, graisse de canard, sel.

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	308 Kcal 1279 KJ
Matières grasses	23.6 g
Dont acides gras saturés	8.2 g
Glucides	0.2 g
Dont sucre	0 g
Fibres alimentaires
Protéines	23.7 g
Sel	1.5 g
Calcium

La préparation

Placer la boîte fermée dans un endroit chaud (+ de 60°C) pour permettre à la graisse d'enrobage de fondre. Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène. Egoutter les cuisses de volaille en récoltant la graisse d'enrobage pour une utilisation ultérieure. Réchauffer au bain-marie ou à feu doux. Puis faire gratiner quelques secondes sous un grill ou à la poêle. A déguster bien chaud. Les cuisses de volaille confites se servent généralement entières accompagnées d'un plat de pommes de terre sautées dans la graisse d'enrobage ou dans un plat de cassoulet. Elles peuvent également servir de garniture à des quiches, terrines et gratins après émiettage. Rendement : 12 cuisses = 12 portions

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.