Sauce dessert chocolat en flacon 1 kg ALSA

Référence : 95314
Mise à jour : 25/04/2019

Colis de 6 flacons

Dénomination réglementaire

Sauce au Chocolat avec édulcorant

Liste des ingrédients

Ingrédients: sirop de glucose, eau, chocolat en poudre 13% (sucre, cacao), dextrose, édulcorant (sorbitol), LAIT concentré (LAIT, sucre), cacao4.4%, conservateur (sorbate de potassium), correcteur d’acidité (acide lactique), stabilisant (E450), sel, arôme.

Liste des allergènes

Lait, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	284 Kcal 1204 KJ
Matières grasses	2.2 g
Dont acides gras saturés	1.3 g
Glucides	63 g
Dont sucre	46 g
Fibres alimentaires	2.5 g
Protéines	2.1 g
Sel	0.06 g
Calcium

La préparation

Secouer vivement le flacon. Lors de la première utilisation, dévisser le bouchon, retirer l'opercule et replacer le bouchon. Ouvrir le clapet et retourner le flacon au-dessus du plat à agrémenter. Presser sur les flans du flacon de manière mesurée pour délivrer la quantité de sauce suffisante pour la recette. Utilisable pour le nappage (glaces, sorbets, poires Belle-Hélène, profiteroles, chocolats liégeois, gâteaux de riz…), l'aromatisation (crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crème au beurre, milk-shakes...) et l'accompagnement (tartes, crêpes, génoises, fruits cuits...), ainsi que le décor d'assiette. Ne pas réserver au frais pour maintenir la sauce suffisamment fluide. Dosage : 10 à 15 grammes selon usage. Rendement : Flacon de 1 kg. Soit 100 doses de 10 g.

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