Gratin de fruits en boîte 760 g ALSA

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Gratin de fruits en boite 760 g ALSA - 0022695 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 22695
  • Mise à jour : 25/04/2019
+/- 48 portions de 80 g. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation pour Gratin de Fruits

Liste des ingrédients

Ingrédients : Ingrédients: sucre, sirop de glucose, graisse de palme totalement hydrogénée, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiants (E472a et E471), protéines de LAIT, graisse de palme, stabilisants (phosphates de potassium, phosphates de sodium, diphosphates), LACTOSE, épaississants (alginate de calcium et gomme xanthane), arômes (dont LAIT), sel, colorant (caroténoïdes).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Lait, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 470 Kcal
2000 KJ
Matières grasses 16 g
Dont acides gras saturés 14 g
Glucides 79 g
Dont sucre 60 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 2 g
Sel 0.47 g
Calcium
La préparation
  • Mélanger un sachet de préparation (380 g) avec 500 ml de lait froid 1/2 écrémé et 500 ml de crème liquide. Monter au batteur mélangeur muni du fouet. Disposer des fruits (prévoir 70 g de fruits par portion) dans des ramequins individuels et les recouvrir de l'appareil (environ 55 g). Faire gratiner au four à 180°C. La préparation peut être parfumée avec un alcool, un arôme ou des zestes d'agrumes. Cette préparation étant très stable, elle permet de garnir les plats à gratin en avance. Rendement : 2 sachets de 380 g par étui. Permet de restituer au total avec 1 L de lait et 1 L de crème, 48 portions. Prévoir environ 70 g de fruits par portion.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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