Mousse noire au chocolat en boîte 1 kg NESTLÉ DOCELLO

Mousse noire au chocolat en boite 1 kg NESTLE DOCELLO - 0065764 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 65764
Mise à jour : 11/01/2019

+/- 70 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes

Dénomination réglementaire

Préparation en poudre pour Mousse Noire au Chocolat.

Liste des ingrédients

Chocolat en poudre 50% (sucre, cacao en poudre), chocolat 15% (pâte de cacao, LAIT écrémé en poudre, sucre, cacao maigre, émulsifiant : lécithines de SOJA ; arôme naturel de vanille), caramel (sucre, sirop de sucre inverti), matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), sirop de glucose, cacao maigre en poudre, émulsifiants (E477, E471, E472a), gélifiants (E460, E516, E401, E440, E404), amidon modifié, protéines de LAIT, stabilisant (E450), arômes, acidifiant (E334), sel. Peut contenir : FRUITS A COQUE, ŒUF et GLUTEN.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Lait, Soja

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	436 Kcal 1826 KJ
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	13 g
Glucides	56 g
Dont sucre	41 g
Fibres alimentaires	9.9 g
Protéines	8.6 g
Sel	1.2 g
Calcium

La préparation

Verser 2 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer l'étui de 1 kg de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Etui de 1 kg. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 70 portions de 100 ml.

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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