Mousse caramel en boîte 1 kg ALSA

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Mousse caramel en boite 1 kg ALSA - 0043666 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43666
  • Mise à jour : 25/04/2019
+/- 80 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire

Préparation pour Mousse parfum Caramel

Liste des ingrédients

Ingrédients: dextrose, sucre, graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, caramel, émulsifiants (E472a, E471), maltodextrine, amidon demaïs, protéines de LAIT, épaississant (alginate de sodium), stabilisants (E516, E450, E500, E464), cacao maigre, arômes, colorant (carmins).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Lait, Traces de soja

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 421 Kcal
1782 KJ
Matières grasses 9.4 g
Dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides 82 g
Dont sucre 72 g
Fibres alimentaires 1.3 g
Protéines 1.7 g
Sel 0.74 g
Calcium
La préparation
  • Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 8 L de mousse, soit 80 portions de 100 ml.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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