Pot de crème chocolat en boîte 800 g ALSA
- Référence : 4755
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Mise à jour :
25/04/2019
Préparation pour Pot de Crème au Chocolat
Ingrédients : Ingrédients: chocolat en poudre : 47% (sucre, cacao), dextrose, amidon modifié (maïs), gélifiant (carraghénanes), sel.Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de lait, Traces d'oeuf, Aucun signalé, Traces de soja
Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
204 Kcal
859 KJ |
Matières grasses | 14 g |
Dont acides gras saturés | 8.4 g |
Glucides | 17 g |
Dont sucre | 16 g |
Fibres alimentaires | 0.9 g |
Protéines | 3 g |
Sel | 0.18 g |
Calcium |
La préparation
La préparation- Porter à ébullition un litre de lait demi-écrémé avec un litre de crème liquide. Incorporer en pluie un sachet de préparation et délayer à l'aide d'un fouet. Verser dans des ramequins, verrines ou autres. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante, avant de placer en chambre froide jusqu'à complet refroidissement. Ces préparations peuvent être associées entre elles par superposition. Il est aussi possible d'agrémenter les pots de crème de copeaux de chocolat, de biscuits, de mousses ou d'autres décors. Les pots de crème peuvent être traités comme des crèmes brûlées en les caramélisant à la minute. Rendement : 2 sachets de 400 g. Permet de restituer au total avec 2 sachets + 2 L de crème et 2 L de lait 48 portions de 100 g.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.