Chocolat noir 70% de cacao origine St Domingue en pistoles en sachet 1 kg CACAO BARRY

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Chocolat noir 70% de cacao origine St Domingue en pistoles en sachet 1 kg CACAO BARRY - 0155495 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 155495
  • Mise à jour : 29/04/2019
Chocolat de couverture. Colis de 6 sachets
Dénomination réglementaire

Chocolat de couverture noir

Liste des ingrédients

Pâte de cacao Saint-Domingue 64.5%, sucre 27.0%, beurre de cacao 8.0%, émulsifiant: lécithine de SOJA <1%, arôme naturel de vanille <1%

Liste des allergènes

Traces de lait, Soja

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 569 Kcal
2380 KJ
Matières grasses 43 g
Dont acides gras saturés 26 g
Glucides 31 g
Dont sucre 27 g
Fibres alimentaires 12 g
Protéines 7.6 g
Sel 0.02 g
Calcium
La préparation
  • Le chocolat noir 70% Saint Domingue est un chocolat d'origine de la République Dominicaine essentiellement composé à base de fèves de la variété Forastero. Elles offrent des caractéristiques d'Amérique Centrale à ce chocolat plus florales et fruitées. Idéale pour la réalisation de moulages, d'enrobages et de tablettes... car ce chocolat est fluide, mais sans excès, ce qui permet aussi de faire de très belles ganaches.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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