Stabilisateur Kremfix en boîte 750 g ANCEL

Stabilisateur Kremfix en boite 750 g ANCEL - 0044657 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 44657
Mise à jour : 11/01/2019

Préparation pour fixer les crèmes fouettées. Permet de stabiliser 15 L de crème. Colis de 6 boîtes

Dénomination réglementaire

Cremfix - Stabilisant pour crème fouettée

Liste des ingrédients

Ingrédients : Ingrédients: sucre, amidon modifié, gélifiant (carraghénanes). Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, OEUF

Liste des allergènes

Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de lait, Traces d'oeuf, Aucun signalé

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	390 Kcal 1657 KJ
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	97 g
Dont sucre	80 g
Fibres alimentaires
Protéines	0 g
Sel	0.39 g
Calcium

La préparation

Ouvrir la boîte avec précaution, puis l'oppercule de sécurité afin de pouvoir la refermer correctement. Peser la prépration Kremfix nécessaire pour le volume de préparation à réaliser. L'ajouter au sucre. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle est doublée de volume. Incorporer le mélange Kremfix-sucre et battre jusqu'à l'obtetion de la consistance désirée. Dresser et réserver au frais jusqu'à la consommation. Dosage standart : 50 g pour 1 litre de crème fraîche liquide UHT et sucre à volonté. Rendement : 50 g par litre de crème. Soit 15 litres de crème à fouetter (pour près de 40 litre de crème foisonnée).

Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.