Arôme vanille en bouteille 1 L MARMITON

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Arome vanille en bouteille 1 L MARMITON - 0011712 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 11712
  • Mise à jour : 11/01/2019
Colis de 6 bouteilles PET
Dénomination réglementaire

Arôme vanille pâtisserie

Liste des ingrédients

Eau osmosée, Sucre Cristallisé, Propylène glycol, Glycérine Naturelle, vanilline, arômes, colorant caramel E150b

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 194 Kcal
825 KJ
Matières grasses 0.15 g
Dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 48.5 g
Dont sucre 29.9 g
Fibres alimentaires
Protéines 0.2 g
Sel 0.07 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir la bouteille. Verser quelques gouttes dans la préparation en cours pour la parfumer et la colorer (brun à jaune, selon la concentration). Prévoir 5 à 10 g /kg de masse ou liquide à parfumer. Un sous-dosage fait perdre l'intérêt de l'aromatisation, un surdosage peut rendre la préparation écoeurante. Idéal pour aromatiser des glaces, crèmes, entremets, mousses, appareils à biscuits, crèmes et gâteaux de céréales. Peut être utilisé dans les sauces salées d'accompagnement des viandes blanches, poissons et fruits de mer, pour apporter une touche exotique. Bien refermer la bouteille et la réserver au frais après utilisation (entre 8 et 15°C) pour conserver le potentiel aromatique de l'arôme vanille. Rendement : 5 à 10 g par kg de masse. Soit de 120 à 240 kg de préparation à aromatiser.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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