Pâte de pistache en pot 1 kg CRESCO
Référence : 27759
Mis à jour :
Pistache 30%. Colis de 4 pots
- Dénomination réglementaire : Pistache - Pâte aromatique colorée à la pistache, arômatisée, prête à l'emploi, pour glaces et pâtisseries - sans colorants azoïques
- Liste des ingrédients : sucre, 30% PISTACHES grillées, huile de soja, farine de SOJA grillé, LACTOSÉRUM doux en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme, colorants (E 101, E 141). Traces éventuelles de (GLUTEN, ARACHIDES, autres FRUITS À COQUES, SÉSAME).
- Liste des allergènes : Lait, Fruit à coque, Soja, Traces de gluten, Traces d'arachide, Traces de sésame
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 534 Kcal 2227 KJ |
Matières grasses | 30 g |
Dont acides gras saturés | 4.3 g |
Glucides | 53 g |
Dont sucre | 49 g |
Fibres alimentaires | 4.6 g |
Protéines | 9.9 g |
Sel | 0.2 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le seau avec précaution. Si de l'huile est présente en surface, mélanger avec la pâte de pistache avant l'utilisation. Prévoir de 70 à 100 g de pâte par kg de préparation, pour réaliser des glaces, mousses, crème, Macarons, cakes et financiers... Réserver au frais après ouverture pour conserver les meilleures saveurs de la pistache. Rendement : 70 à 100 g par kg de préparation à colorer et parfumer.