Pâte de pistache en pot 1 kg CRESCO
![[CRESCO] Conseils d'utilisation de notre pâte de pistache](/sites/episaveurs/files/styles/main_image_thumbnail/public/externals/68babc3f76841d4de51b2a030934e3f4.jpg?itok=_inro0-3 "[CRESCO] Conseils d'utilisation de notre pâte de pistache")
Référence : 27759
Mis à jour :
Pistache 30%. Colis de 4 pots
Dénomination réglementaire
Pistache - Pâte aromatique colorée à la pistache, arômatisée, prête à l'emploi, pour glaces et pâtisseries - sans colorants azoïques
Liste des ingrédients
Ingrédients : Ingrédients: sucre, 30% PISTACHES grillées, huile de soja, farine de SOJA grillé, LACTOSÉRUM doux en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme, colorants (E 101, E 141). Traces éventuelles de (GLUTEN, ARACHIDES, autres FRUITS À COQUES, SÉSAME).
Liste des allergènes
Traces de gluten, Fruit à coque, Traces d'arachide, Soja, Lait, Traces de sésame
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 534 Kcal 2227 KJ |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | 53 g |
| Dont sucre | 49 g |
| Fibres alimentaires | 4.2 g |
| Protéines | 9.9 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le seau avec précaution. Si de l'huile est présente en surface, mélanger avec la pâte de pistache avant l'utilisation. Prévoir de 70 à 100 g de pâte par kg de préparation, pour réaliser des glaces, mousses, crème, Macarons, cakes et financiers... Réserver au frais après ouverture pour conserver les meilleures saveurs de la pistache. Rendement : 70 à 100 g par kg de préparation à colorer et parfumer.
