Panna cotta en boîte 600 g NESTLÉ DOCELLO
Référence : 65753
Mis à jour :
+/- 48 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation en poudre pour Panna Cotta.
- Liste des ingrédients : Sucre, dextrose, maltodextrine, stabilisants (E460, E450, E516, E401, E404), épaississant (E407), arôme naturel (LAIT).Peut contenir : FRUITS A COQUE, OEUF, SOJA et GLUTEN.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 368 Kcal 1563 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 91 g |
Dont sucre | 86 g |
Fibres alimentaires | 2.1 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0.87 g |
Calcium |
La préparation
- Porter à ébullition 1 L de lait et 1 L de crème. Verser à l'aide d'un fouet 300 g de préparation, porter de nouveau à ébullition en remuant, puis stopper la cuisson. Verser dans un ramequin et laisser refroidir 1/4 d'heure à température ambiante puis mettre au froid positif. Servir après complet refroidissement. La panna cotta peut être parfumée à l'aide d'une infusion, d'un zeste d'agrume, de chocolat, de café ou encore de pâte de pistache. Elle se sert idéalement nappée d'une purée ou d'un coulis de fruit. Rendement : 1 sachet de 600g. Permet de restituer au total avec 2 L de lait + 2 L de crème, 4,8 kg de préparation soit 48 portions de 100 g.