Mousse saveur crème brûlée en boîte 1 kg ALSA
Référence : 58861
Mis à jour :
+/- 90 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Mousse saveur crème brûlée
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: sucre, éclats de caramel (17%), graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, émulsifiants (E472a, E471), protéines de LAIT, beurre de cacao, épaississant (alginate de sodium), amidon modifié de pomme de terre, stabilisants (E516, E450a, E500, E464), arômes, colorants (riboflavine, rocou).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUES.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 450 Kcal 1900 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 11 g |
Glucides | 84 g |
Dont sucre | 82 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 2 g |
Sel | 0.65 g |
Calcium | 110 mg |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 9 L de mousse, soit 90 portions de 100 ml.