Mousse nougat en boîte 900 g ALSA
Référence : 60621
Mis à jour :
+/- 90 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Mousse saveur Nougat
- Liste des ingrédients : Ingrédients :sucre, amandes caramélisées 11% (AMANDES, sucre), graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, émulsifiants (E472a, E471), NOISETTE 4.2%, protéines de LAIT, épaississant (alginate de sodium), amidon modifié de pomme de terre, stabilisants (E 516, E 450, E 500, E464),arôme.Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, autres FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Lait, Fruit à coque, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100ml | |
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Énergie | 480 Kcal 2000 KJ |
Matières grasses | 18 g |
Dont acides gras saturés | 12 g |
Glucides | 73 g |
Dont sucre | 71 g |
Fibres alimentaires | 2 g |
Protéines | 4 g |
Sel | 0.72 g |
Calcium |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 450 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 9 L de mousse, soit 90 portions de 100 ml.