Mousse chocolat blanc en boîte 1 kg NESTLE DOCELLO

Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat Blanc.
Dextrose, LAIT écrémé en poudre, matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), sirop de glucose, sucre, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre), amidon modifié, émulsifiants (E477, E471, E472a), gélifiants (E460, E516, E401, E440, E404), protéines de LAIT, arômes, stabilisant (E450), concentré de carthame, maltodextrine, sel, concentrés de fruits et légumes (pomme, cassis, radis). Peut contenir : SOJA, FRUITS À COQUE et OEUFS
Lait, Traces d'oeuf, Traces de fruit à coque, Traces de soja
Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 420 Kcal 1769 KJ |
Matières grasses | 11.1 g |
Dont acides gras saturés | 9.2 g |
Glucides | 72.7 g |
Dont sucre | 65.9 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 6.6 g |
Sel | 0.79 g |
Calcium |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 9 L de mousse, soit 90 portions de 100 ml.