Mousse chocolat blanc en boîte 1 kg NESTLE DOCELLO
Référence : 244097
Mis à jour :
+/- 85 portions. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat Blanc.
- Liste des ingrédients : Dextrose, LAIT écrémé en poudre, matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), sirop de glucose, sucre, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre), amidon modifié, émulsifiants (E477, E471, E472a), gélifiants (E460, E516, E401, E440, E404), protéines de LAIT, arômes, stabilisant (E450), concentré de carthame, maltodextrine, sel, concentrés de fruits et légumes (pomme, cassis, radis). Peut contenir : SOJA, FRUITS À COQUE et ŒUFS
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 420 Kcal 1769 KJ |
| Matières grasses | 11.1 g |
| Dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | 72.7 g |
| Dont sucre | 65.9 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 6.6 g |
| Sel | 0.79 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 9 L de mousse, soit 90 portions de 100 ml.
