Mousse chocolat blanc en boîte 1 kg NESTLE DOCELLO
Référence : 244097
Mis à jour :
+/- 85 portions. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat Blanc.
Liste des ingrédients
Dextrose, LAIT écrémé en poudre, matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), sirop de glucose, sucre, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre), amidon modifié, émulsifiants (E477, E471, E472a), gélifiants (E460, E516, E401, E440, E404), protéines de LAIT, arômes, stabilisant (E450), concentré de carthame, maltodextrine, sel, concentrés de fruits et légumes (pomme, cassis, radis). Peut contenir : SOJA, FRUITS À COQUE et OEUFS
Liste des allergènes
Lait, Traces d'oeuf, Traces de fruit à coque, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 420 Kcal 1769 KJ |
| Matières grasses | 11.1 g |
| Dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | 72.7 g |
| Dont sucre | 65.9 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 6.6 g |
| Sel | 0.79 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 9 L de mousse, soit 90 portions de 100 ml.
