Mousse chocolat blanc en boîte 1 kg ALSA
Référence : 87365
Mis à jour :
+/- 90 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Mousse au Chocolat Blanc, aromatisée
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: sucre, chocolat blanc 20% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, LAIT écrémé en poudre), LACTOSÉRUM , graisse de cocototalement hydrogénée, LACTOSE, émulsifiants (E472a, E471), gélatine de boeuf, protéines de LAIT, amidon modifié de pommede terre, amidon de pois, stabilisants (E401, E464), curcuma, arôme, extrait de paprika.Traces éventuelles de: GLUTEN,OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 490 Kcal 2000 KJ |
Matières grasses | 19 g |
Dont acides gras saturés | 17 g |
Glucides | 68 g |
Dont sucre | 58 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 10 g |
Sel | 0.42 g |
Calcium | 70 mg |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 9 L de mousse, soit 90 portions de 100 ml.