Mousse caramel en boîte 1 kg ALSA
Référence : 43666
Mis à jour :
+/- 80 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation pour Mousse parfum Caramel
Liste des ingrédients
Ingrédients : Ingrédients: dextrose, sucre, graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, caramel, émulsifiants (E472a, E471), maltodextrine, amidon demaïs, protéines de LAIT, épaississant (alginate de sodium), stabilisants (E516, E450, E500, E464), cacao maigre, arômes, colorant (carmins).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
Liste des allergènes
Lait, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de fruit à coque, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 421 Kcal 1782 KJ |
| Matières grasses | 9.4 g |
| Dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | 82 g |
| Dont sucre | 72 g |
| Fibres alimentaires | 1.3 g |
| Protéines | 1.7 g |
| Sel | 0.74 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 8 L de mousse, soit 80 portions de 100 ml.
