Mini-chou Saint-Honoré 2,4 g JEAN DUCOURTIEUX
Référence : 43818
Mis à jour :
Colis de 200 pièces
- Dénomination réglementaire : Chou Saint-Honoré standard à garnir
- Liste des ingrédients : OEUFS - Farine de BLE - Huile de palme - Sel - Stabilisant : sorbitols - Poudres à lever (BLE) : diphosphates, carbonates de sodium
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
- Consignes après ouverture : Non concerné
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 559 Kcal 2325 KJ |
Matières grasses | 40 g |
Dont acides gras saturés | 18 g |
Glucides | 32 g |
Dont sucre | 0.8 g |
Fibres alimentaires | 1.8 g |
Protéines | 17 g |
Sel | 1.4 g |
Calcium |
La préparation
- Prélever délicatement le nombre de choux nécessaires au service et les réserver en chambre froide toute une nuit pour les réhydrater. Etêter ou perforer les choux pour les garnir de crème. Les choux peuvent se déguster avec une préparation sucrée ou salée pour réussir vos desserts et hors d'oeuvres. Ils peuvent être brièvement repasser au four , c'est l'occasion de les parfumer avec des huiles condimentaires et tout autre condiment et/ou épice. Rendement : 200 choux de 2,4 g, soit plus de 66 portions de 3 mini choux.