Mélange de céréale et graine BIO en sac 2,5 kg VIVIEN PAILLE
Référence : 215614
Mis à jour :
Boulgour, quinoa et graine de courge. Issu de l'agriculture biologique
Dénomination réglementaire
Mélange de boulgour, quinoa et graines de courge issu de l'Agriculture Biologique
Liste des ingrédients
60 % boulgour Bio / org. bulgur 20 % quinoa blond Bio / org. white quinoa 14 % quinoa rouge Bio / org. red quinoa 6 % graines de courge Bio / org. squash seeds
Liste des allergènes
Gluten
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 380 Kcal 1598 KJ |
| Matières grasses | 8.7 g |
| Dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | 56 g |
| Dont sucre | 2.7 g |
| Fibres alimentaires | 8.6 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Prévoir 50 à 70g de mélange Céréales & Graines bio par personne. Cuisson par absorption (à la Créole) : 1 volume de mélange bio Vivien Paille pour 2 volumes d’eau froide salée. Portez à ébullition 10 à 12 minutes jusqu’à absorption totale de l’eau. Une fois cuit, éteignez le feu, égrainez le boulgour puis couvrez pour le laisser gonfler. Cuisson four vapeur en position sèche / four sec : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bac gastro mettez un peu d’huile et de sel puis 2,5 kg de mélange bio Vivien Paille pour 3,75 l d’eau. Cuisson 30min à 180°C en bac gastro non couvert. Cuisson à la sauteuse : Versez un peu d’huile et de sel au fond de la sauteuse. Versez 8 l d’eau dans la sauteuse et faites bouillir. A ébullition versez les 2,5 kg de mélange bio Vivien Paille. Couvrez et faites cuire à feu vif 15 min.
