Maquereau au vin blanc à faible teneur en sodium en boîte 4/4 FURIC SAUPIQUET
Référence : 42770
Mis à jour :
Boîte 4/4 de 705 g (18 filets minimum). Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Filets de maquereaux marinés au vin blanc (à teneur réduite en SEL)
Liste des ingrédients
Filets de MAQUEREAUX (Scomber Scombrus) (65%), eau, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, vin blanc (2%), arômes.
Liste des allergènes
Aucune trace signalée, Poisson
Liste des composants spécifiques
Sans porc
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 173 Kcal 719 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 0.48 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter très délicatement les filets de poisson, dans un bac gastronorme perforé, en récupérant la sauce. Dresser les filets de maquereaux sur assiette et ajouter un peu de la sauce au vin blanc. Décorer l'assiette d'un quartier de tomate, d'une feuille de salade, d'une demi rondelle de citron ou d'une herbe fraîche. La chair de maquereau au vin blanc peut également être utilisée pour parfumer une terrine ou un gratin. Elle s'associe à de la purée pour réaliser une brandade parmentière au maquereau, à accompagner d'un trait de sauce. Rendement : De 8 à 10 unités.