Manchon de canard gras confit en boîte 5/1 METS DES ROIS
Référence : 35869
Mis à jour :
Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Manchons de canard confits
- Liste des ingrédients : Manchons de canard confits 50%, graisse de canard, sel
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 447 Kcal 1848 KJ |
| Matières grasses | 41 g |
| Dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 0.94 g |
| Dont sucre | 0.52 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Placer la boîte fermée dans un endroit chaud (+ de 60°C) pour permettre à la graisse de fondre. Ouvrir la boîte selon les préconisation d'hygiène. Egoutter les manchons de volaille en récoltant la graisse pour une utilisation ultérieure. Réchauffer au bain-marie ou à feu doux. Déguster bien chaud. Les manchons de volaille confits se servent généralement entiers accompagnés d'un plat de pommes de terre sautées dans la graisse ou comme marquants dans un plat de cassoulet. Rendement : 2,125 kg soit 20 à 24 pièces.