Lentilles vertes en sac 5 kg SABAROT
Référence : 34407
Mis à jour :
+/- 58 portions de 225 g*
- Dénomination réglementaire : Lentilles vertes en sac 5 kg SABAROT
- Liste des ingrédients : 100% lentilles vertes
- Liste des allergènes : Traces de gluten
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 327 Kcal 1380 KJ |
Matières grasses | 1.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.24 g |
Glucides | 44.5 g |
Dont sucre | 1.1 g |
Fibres alimentaires | 16.4 g |
Protéines | 25.1 g |
Sel | 0.05 g |
Calcium |
La préparation
- Rincer les lentilles puis les faire cuire en marmite départ eau froide dans 5 fois leur volume en eau durant 25 à 35 minutes. En autocuiseur, cuire les lentilles 20 minutes dans 3 fois leur volume en eau. Il ne faut saler les lentilles qu'en fin de cuisson. Il est possible d'y associer du bouillon, une garniture arômatique de légumes, de viande fumé, de bouquet garni et d'oignon clouté. les lentilles d'un trés beau visuel s'accomodent froides en salade avec une vinaigrette bien relevée et de la charcuterie. Chaudes, elle accompagnent viandes et poisson. Crèmées, mixées et chinoisées, elle feront une exellente crème de lentilles à agrémenter d'escargots ou de lard fumé. Rendement : Coefficient : 2,3 à 2,6 (soit plus de 58 portions de 86 g de lentilles vertes crues).