Lentille Verte en sac 10 kg VIVIEN PAILLE
Référence : 43472
Mis à jour :
Sac de 10 kg
Dénomination réglementaire
Lentilles vertes
Liste des ingrédients
Lentilles vertes
Liste des allergènes
Traces de gluten, Aucun signalé
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 308 Kcal 1294 KJ |
| Matières grasses | 1.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 37.1 g |
| Dont sucre | 2 g |
| Fibres alimentaires | 23 g |
| Protéines | 25.8 g |
| Sel | 0.04 g |
| Calcium |
La préparation
- Compter 90 g de produit sec par personne. Trempage inutile, un lavage à grande eau est nécessaire pour éliminer les poussières résiduelles. Cuisson : à la casserole mettre dans au moins 5 fois leur volume d’eau douce et froide (sans sel) et cuire de 20 à 35 minutes. En autocuiseur dans 3 fois leur volume d’eau de 10 à 15 minutes, juste après le chuchotement de la soupape. Dans tous les cas, n'ajouter l'assaisonnement ou la garniture aromatique qu'en fin de cuisson. Egoutter partiellement en récoltant l'eau de cuisson qui servira à allonger la sauce (si besoin). Rendement : Coefficient : 2,3 à 2,5 (soit 111 portions de 90 g de lentilles vertes crues pour environ 225 g cuites).