Couscous moyen en sac 5 kg EPISAVEURS

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Couscous moyen en sac 5 kg EPISAVEURS - 0059163 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 59163
  • Mise à jour : 22/01/2019
Précuit à la vapeur. +/- 60 portions de 200 g*
Dénomination réglementaire

Couscous moyen

Liste des ingrédients

100% semoule de BLÉ dur de qualité courante

Liste des allergènes

Aucune trace signalée, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 365 Kcal
1546 KJ
Matières grasses 2 g
Dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides 73 g
Dont sucre 3 g
Fibres alimentaires 3.4 g
Protéines 12 g
Sel 0.02 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution, afin de le refermer proprement. Verser 1 volume de liquide bouillant salé sur 1 volume de graine de couscous préalablement roulée dans un peu d'huile d'olive. Laisser gonfler 5 minutes environ à couvert et hors du feu, jusqu'à absorption totale du liquide. Egrainer et remettre à cuire à feu doux 2 à 3 minutes en continuant à égrainer et en ajoutant un peu de matière grasse. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude et épicée de manière orientale. Possibilité de réhydrater à froid en 30 à 60 minutes, à la manière du taboulé pour réaliser une entrée froide. Ajouter quelques cubes de légumes frais, un peu de jus de citron et d'huile d'olive, du persil haché et de la menthe. Rendement : Rendement de 2,3 en poids et un coefficient de gonflement de 170%. Soit 85 g environ de couscous sec pour 200 g cuit. Environ 60 portions par sac de 5 kg.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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