Couscous moyen Bio en sac 5 kg ALPINA SAVOIE

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Couscous moyen Bio en sac 5 kg ALPINA SAVOIE - 0049996 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 49996
  • Mise à jour : 10/01/2019
Produit issu de l'agriculture biologique. Semoule de blé dur de qualité supérieure. +/- 70 portions de 160 g
Dénomination réglementaire

Coucous biologique

Liste des ingrédients

Semoule de BLE dur de qualité supérieure issu de l'agriculture biologique

Liste des allergènes

Traces de soja, Gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 348 Kcal
1475 KJ
Matières grasses 2 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 70 g
Dont sucre 2.5 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 11 g
Sel 0.01 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution, afin de le refermer proprement. Verser 1 volume de liquide bouillant salée sur 1 volume de graine de couscous préalablement roulée dans un peu d'huile d'olive. Laisser gonfler 5 minutes environ à couvert hors du feu, jusqu'à absorption totale du liquide. Egrainer et remettre à cuire à feu doux 2 à 3 minutes en continuant à égrainer et en ajoutant un peu de matière grasse. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude et épicée de manière orientale. Possibilité de réhydrater à froid en 30 à 60 minutes, à la manière du taboulé pour réaliser une entrée froide. Ajouter quelques cubes de légumes frais, un peu de jus de citron et d'huile d'olive, du persil haché et de la menthe. Rendement : Rendement de 2,3 en poids et un coefficient de gonflement de 170%. Soit 85 g environ de couscous sec pour 200 g cuit. Environ 60 portions par sac de 5 kg.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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