Sélection de 3 riz en sac 2,5 kg PANZANI PLUS

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Selection de 3 riz en sac 2,5 kg PANZANI PLUS - 0044859 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 44859
  • Mise à jour : 11/01/2019
Mélange de riz indica étuvé, riz rouge de Camargue et riz sauvage. Colis de 4 sacs.
Dénomination réglementaire

Mélange de Riz long grain étuvé, de Riz Rouge et de graminée

Liste des ingrédients

Ingrédients : Riz long grain étuvé 73%, riz rouge 14%, riz sauvage* 13% - *le riz sauvage, dénommé wild rice, est une graminée différente de celle connue sous le nom de riz.

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 344 Kcal
1458 KJ
Matières grasses 1.1 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 73 g
Dont sucre 0.8 g
Fibres alimentaires 3.4 g
Protéines 8.8 g
Sel 0.03 g
Calcium
La préparation
  • A utiliser principalement pour des mises en oeuvre en cuisson par absorption total du liquide, 2 à 2,5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, à la casserole ou en sauteuse. Compter 25 à 35 minutes de cuisson. Au four vapeur (à100°C), en bac plein, compter 1,5 fois le volume de liquide. En four traditionnel (à135°C), compter 2 volumes de liquide. Par excès de liquide, au moins 5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 25 à 35 minutes de cuisson. Plonger le riz dans de le liquide bouillant un peu salé. Laisser cuire à couvert et à feu moyen. Egoutter et éventuellement refroidir, en rinçant le riz à grande eau, en fin de cuisson, afin d'obtenir des grains bien détachés pour des salades composées. Rendement : 75 g de riz cru dans environ 200 g de riz cuit. Par excès de liquide : x3,5 en volume et x2,5 à 3 en poids. Par absorption totale : x3 en volume et x 2,2 à 2,8 en poids.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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