Sélection de 3 riz en sac 2,5 kg PANZANI PLUS

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Selection de 3 riz en sac 2,5 kg PANZANI PLUS - 0044859 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 44859
  • Mise à jour : 22/10/2018
Mélange de riz indica étuvé, riz rouge de Camargue et riz sauvage. Colis de 4 sacs.
Dénomination réglementaire

Mel riz lg grain étuvé riz rge graminée

Liste des ingrédients

Riz Long grain étuvé 73%, riz rouge 14%, riz sauvage 13%

Liste des allergènes

Aucun signalé

Liste des composants spécifiques

Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

75 g de riz cru dans environ 200 g de riz cuit. Par excès de liquide : x3,5 en volume et x2,5 à 3 en poids. Par absorption totale : x3 en volume et x 2,2 à 2,8 en poids.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 361 Kcal
1529 KJ
Matières grasses 1.6 g
Dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides 77 g
Dont sucre 0.6 g
Fibres alimentaires 3.1 g
Protéines 8 g
Sel 0.02 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • A utiliser principalement pour des mises en oeuvre en cuisson par absorption total du liquide, 2 à 2,5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, à la casserole ou en sauteuse. Compter 25 à 35 minutes de cuisson. Au four vapeur (à100°C), en bac plein, compter 1,5 fois le volume de liquide. En four traditionnel (à135°C), compter 2 volumes de liquide. Par excès de liquide, au moins 5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 25 à 35 minutes de cuisson. Plonger le riz dans de le liquide bouillant un peu salé. Laisser cuire à couvert et à feu moyen. Egoutter et éventuellement refroidir, en rinçant le riz à grande eau, en fin de cuisson, afin d'obtenir des grains bien détachés pour des salades composées.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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