Riz long Thaï parfumé en sac 5 kg EPISAVEURS

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Riz long Thai parfume en sac 5 kg EPISAVEURS - 0023659 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 23659
  • Mise à jour : 05/03/2019
+/- 65 portions de 200 g*
Dénomination réglementaire

Riz long grain Thaï de qualité supérieure.

Liste des ingrédients

100% riz

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 352 Kcal
1494 KJ
Matières grasses 0.6 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 78.6 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 1.7 g
Protéines 7.2 g
Sel 0.01 g
Calcium
La préparation
  • A utiliser principalement pour des mises en oeuvre demandant des grains bien blancs collants, pour des garnitures en accompagnement de plats exotiques. Modes de cuisson : Par absorption total du liquide, 2,8 à 3 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 10 à 12 minutes de cuisson. Par excès de liquide, au moins 5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 10 à 12 minutes de cuisson. Plonger le riz dans de le liquide bouillant un peu salé. Laisser cuire à couvert et à feu moyen. Egoutter et éventuellement refroidir, en rinçant le riz à grande eau, en fin de cuisson. Rendement : 70 g de riz cru dans environ 200 g de riz cuit. Par excès de liquide : x3,5 en volume et x2,5 à 3 en poids. Par absorption totale : x3 en volume et x 2,4 à 2,6 en poids.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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