Riz long Indica étuvé en sac 5 kg EPISAVEURS

  • Référence : 23654
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 65 portions de 200 g
Dénomination réglementaire

Riz indica long grain etuvé qs

Liste des ingrédients

Riz long grain étuvé qs

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans porc, Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 359 Kcal
1523 KJ
Matières grasses 0.3 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 81.3 g
Dont sucre 0.3 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 7.4 g
Sel 0.02 g
Calcium
La préparation
  • A utiliser principalement pour des mises en oeuvre demandant des grains bien détachés, pour des salades ou en garnitures. Modes de cuisson : Par absorption total du liquide, 2 à 2,5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 17 à 20 minutes de cuisson. Par excès de liquide, au moins 5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 17 à 20 minutes de cuisson. Plonger le riz dans de le liquide bouillant un peu salé. Laisser cuire à couvert et à feu moyen. Egoutter et éventuellement refroidir, en rinçant le riz à grande eau, en fin de cuisson. Rendement : 70 g de riz cru dans environ 200 g de riz cuit. Par excès de liquide : x3 à 3,5 en volume et x2,5 à 3 en poids. Par absorption totale : x3 à 3,5 en volume et x 2,2 à 2,8 en poids.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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