Purée de pomme de terre granulée en sac 4,5 kg MOUSLINE

Image
Puree de pomme de terre granulee en sac 4,5 kg MOUSLINE - 0027822 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 27822
  • Mise à jour : 11/01/2019
A très faible teneur en sodium. +/- 125 portions de 250 g. Colis de 4 sacs
Dénomination réglementaire

Purée PDT granulé très faible sodium

Liste des ingrédients

Pommes de terre (99%), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique), antioxydant : DISULFITE de sodium (SULFITES) , extrait de curcuma.

Liste des allergènes

Traces de lait, Sulfite (> 10 ppm)

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 336 Kcal
1423 KJ
Matières grasses 0.7 g
Dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 71 g
Dont sucre 1.2 g
Fibres alimentaires 6.5 g
Protéines 8.1 g
Sel 0.18 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution à l'aide d'une paire de ciseaux afin de pouvoir le refermer proprement après l'utilisation, si besoin. Mise en oeuvre à chaud (4,5 kg de purée en granulés) : porter de 13 à 13,5 litres d’eau à ébullition (selon la texture attendue) avec autant de lait et 400 g de beurre. Enlever le récipient du feu. Remuer le liquide (tourbillon) et ajouter en une fois et en pluie les 4,5 kg de purée. Remuer vivement au fouet ou à la girafe. La purée est prête à servir. Pour obtenir une texture idéale, laisser reposer 3 minutes et remélanger. Pour une purée salée ajouter 160 g de sel environ à l'eau bouillante. Rendement : +/- 153 à 160 portions de 200 g
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

À DÉCOUVRIR