Purée de pomme de terre complète granulée à très faible teneur en sodium en sac 4,5 kg MOUSLINE

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Puree de pomme de terre complete granulee a tres faible teneur en sodium en sac 4,5 kg MOUSLINE - 0027833 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 27833
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 100 portions de 250 g. Sac de 4,5 kg. Colis de 4 sacs
Dénomination réglementaire

Purée PDT gran compl lt ent trs fb sod

Liste des ingrédients

Pommes de terre (91%), LAIT entier en poudre (7,5%), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme, correcteur d'acidité (acide citrique), antioxydant : DISULFITES de sodium (SULFITES) , extrait de curcuma.

Liste des allergènes

Lait, Sulfite (> 10 ppm)

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 361 Kcal
1528 KJ
Matières grasses 2.6 g
Dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides 72 g
Dont sucre 4.1 g
Fibres alimentaires 6 g
Protéines 9.4 g
Sel 0.25 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution à l'aide d'une paire de ciseaux afin de pouvoir le refermer proprement après l'utilisation, si besoin. Mise en oeuvre à chaud (4,5 kg de purée en granulés) : porter de 20,2 à 22,5 litres d’eau à ébullition (selon la texture attendue). Enlever le récipient du feu. Remuer le liquide (tourbillon) et ajouter en une fois et en pluie les 4,5 kg de purée. Remuer vivement au fouet ou à la girafe. La purée est prête à servir. Pour obtenir une texture idéale, laisser reposer 3 minutes et remélanger. Pour une purée salée ajouter 160 g de sel environ à l'eau bouillante. Rendement : +/- 121 à 135 portions de 200 g
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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