Pépinettes en sac 5 kg ALPINA SAVOIE

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Pepinettes en sac 5 kg ALPINA SAVOIE - 0007973 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 7973
  • Mise à jour : 03/07/2018
+/- 60 portions de 200 g*
Dénomination réglementaire

Pâtes alimentaires QS

Liste des ingrédients

Semoule de BLE dur de qualité supérieure, issu de la filière Alpina

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Non étiqueté OGM

Taux de TVA

TVA réduite

Rendement

Rendement de 2,43 en poids. Soit 75 g de pépinettes crues pour 200 g cuites. Environ 60 portions par sac de 5 kg.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 360 Kcal
1526 KJ
Matières grasses 2 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 72 g
Dont sucre 2 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 12 g
Sel 0.01 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution, afin de le refermer proprement. Plonger les pépinettes dans un grand volume de liquide bouillant un peu salé (1 volume de pâtes pour au moins 10 volumes de liquide). Egoutter et rincer après les 6 minutes de cuisson. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en entrée froide (format idéal pour les salades composées) ou en garniture chaude. Les pépinettes se préparent également à la manière d'un risotto que l'on agrémente de champignons forestiers. Leur tenue exceptionnelle permet également de les passer au wok ou de les accommoder en gratins, avec des petits légumes et des petits dés de viande, de poissons ou des crustacés, après une première cuisson à grande eau. Les pépinettes peuvent être utilisées en pâtes à potages.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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