Coquillettes Ultra-Résistantes en sac 5 kg PANZANI PLUS

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Coquillettes Ultra-Resistantes en sac 5 kg PANZANI PLUS - 0022208 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 22208
  • Mise à jour : 11/01/2019
Semoule de blé dur de qualité supérieure, blanc d'œuf +/- 69 portions de 200 g*
Dénomination réglementaire

Spec cereal base semoule blé dur blc œuf

Liste des ingrédients

Semoule de BLE dur de qualité supérieure, blanc d'OEUFS en poudre (1%)

Liste des allergènes

Oeuf, Gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 361 Kcal
1530 KJ
Matières grasses 2.5 g
Dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 68 g
Dont sucre 4 g
Fibres alimentaires 3.3 g
Protéines 15 g
Sel 0.05 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution, afin de refermer proprement. Plonger les pâtes dans un grand volume de liquide bouillant un peu salé (1 volume de pâtes pour au moins 10 volumes de liquide) de 8 à 10 minutes de cuisson, selon l'appoint de cuisson attendu. Egoutter et rincer pour refroidir. Réserver en bac gastro avec couvercle au frais (dans le cadre de fonctionnement en liaison froide). L'assaisonnement et la personnalisation est à faire idéalement avant le stockage au frais. Cela permettant aux pâtes de se parfumer en profondeur. Servir en entrée froide ou en garniture chaude. Les coquillettes s'adaptent particulièrement bien en entrées froides. Leur forme et leur tenue exceptionnelle permettent également de les passer en wok ou de les accommoder en gratins, avec des petits légumes et des petits dés de viande, de poissons ou des crustacés, après une première cuisson à grande eau. Rendement : Rendement de 2,30 à 2,90 en poids selon le degré de cuisson. Soit 75 g de coquillettes crues pour environ 200 g cuites. Environ 70 portions par sac de 5 kg.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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