Trio de champignons séchés origine France en boîte 350 g CHAMPILAND

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Trio de champignons seches origine France en boite 350 g CHAMPILAND - 0215897 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 215897
  • Mise à jour : 23/01/2020
Pleurote, champignon de Paris et shiitaké. Colis de 8 boîtes
Dénomination réglementaire

TRIO DE CHAMPIGNONS CULTIVES FRANCE

Liste des ingrédients

Pleurotes, Champignons de Paris, Shiitakés

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 277 Kcal
1158 KJ
Matières grasses 0.9 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 27 g
Dont sucre 3.1 g
Fibres alimentaires 33 g
Protéines 24 g
Sel 0.2 g
Calcium
La préparation
  • Les champignons déshydratés se réhydratent idéalement dans de l'eau froide (4°C) pendant toute une nuit. Prélever les champignons à l'écumoire, les rincer à grande eau avant de les utiliser comme des champignons frais. Récolter le jus de champignons pour une suite culinaire, après une filtration rigoureuse. Pour la réhydration à chaud, dans une casserole, porter à ébullition les champignons préalablement recouverts d'eau froide. Maintenir à ébullition pendant 7 minutes. Prélever à l'écumoire et rincer à l'eau froide. Rendement : 350 g de champignons secs donnent environ 1,230 kg de champignons prêts à l'emploi (soit 14 parts en accompagnement ou 21 parts en marquants dans une sauce, une terrine, un soufflé et autres préparations ).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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