Pois cassés en sac 10 kg SABAROT

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Pois casses en sac 10 kg SABAROT - 0034361 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 34361
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 111 portions de 225 g
Dénomination réglementaire

Pois cassés verts

Liste des ingrédients

100% pois cassés verts

Liste des allergènes

Traces de gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 378 Kcal
1595 KJ
Matières grasses 3 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 60 g
Dont sucre 2.2 g
Fibres alimentaires 15.5 g
Protéines 20 g
Sel 0.01 g
Calcium
La préparation
  • Compter 90 g de produits secs par personne. Trempage inutile (même s'il réduit significativement le temps de cuisson). Laver à grande eau pour éliminer les poussières résiduelles. Cuisson : à la casserole mettre dans 5 fois leur volume d'eau froide (sans sel) et cuire pendant 1/2 heure. En autocuiseur : plonger les pois dans 3 fois leur volume d’eau pendant 15 à 20 minutes pour obtenir une texture idéale pour la réalisation d'une purée ou d'une soupe onctueuse. N'ajouter l'assaisonnement ou la garniture aromatique qu'en fin de cuisson. Rendement : Coef. : 1,9 à 2,5.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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