Lentilles vertes en sac 5 kg VIVIEN PAILLE

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Lentilles vertes en sac 5 kg VIVIEN PAILLE - 0089599 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 89599
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 62 portions de 200g*.
Dénomination réglementaire

Lentilles vertes

Liste des ingrédients

lentilles vertes

Liste des allergènes

Traces de gluten, Aucun signalé

Liste des composants spécifiques

Sans porc

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 308 Kcal
1294 KJ
Matières grasses 1.1 g
Dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides 37.1 g
Dont sucre 2 g
Fibres alimentaires 23 g
Protéines 25.8 g
Sel 0.02 g
Calcium
La préparation
  • Rincer les lentilles puis les faire cuire en marmite départ eau froide dans 5 fois leur volume en eau durant 25 à 35 minutes. En autocuiseur, cuire les lentilles 20 minutes dans 3 fois leur volume en eau. Il ne faut saler les lentilles qu'en fin de cuisson. Il est possible d'y associer du bouillon, une garniture arômatique de légumes, de viande fumé, de bouquet garni et d'oignon clouté. les lentilles s'accomodent froides en salade avec une vinaigrette bien relevée et de la charcuterie. Chaudes, elle accompagnent viandes et poissons, elles rentrent dans la composition du petit salé aux lentilles. Crèmées, mixées et chinoisées, elle feront une exellente crème de lentilles à agrémenter d'escargots ou de lard fumé. Rendement : De 90 à 100g de produit cru pour obtenir environ une portion de 200g de produit cuit.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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