Garniture forestière séchée en boîte 500 g COMPAGNIE DU MONT LOZERE

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Garniture forestiere sechee en boite 500 g COMPAGNIE DU MONT LOZERE - 0043370 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43370
  • Mise à jour : 11/01/2019
Mélange de bolets jaunes, pleurotes, champignons noirs et cèpes séchés. Colis de 8 boîtes
Dénomination réglementaire

Garniture forestière de champignon sec

Liste des ingrédients

Bolets jaunes, pleurotes, champignons noirs, cèpes

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 248 Kcal
1030 KJ
Matières grasses 1.5 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 19.5 g
Dont sucre 2.6 g
Fibres alimentaires 44.5 g
Protéines 16.9 g
Sel 0.07 g
Calcium
La préparation
  • Le mélange de champignons forestiers déshydratés se réhydrate idéalement dans de l'eau froide (4°C) pendant toute une nuit. Prélever les champignons à l'écumoire, les rincer à grande eau avant de les utiliser comme des champignons frais. Pour la réhydration à chaud, dans une casserole, porter à ébullition les champignons préalablement recouverts d'eau froide. Maintenir à ébullition pendant 7 minutes. Prélever à l'écumoire et rincer à l'eau froide. Rendement : 500 g de garniture forestière sèche donne 1,75 kg de champignons prêts à l'emploi (soit 20 parts en accompagnement ou 30 parts en marquants dans une sauce, une terrine, un soufflé..)
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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