Garniture forestière séchée en boîte 500 g COMPAGNIE DU MONT LOZERE
- Référence : 43370
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Mise à jour :
11/01/2019
Mélange de bolets jaunes, pleurotes, champignons noirs et cèpes séchés. Colis de 8 boîtes
Caractéristiques détaillées
Dénomination réglementaire
Garniture forestière de champignon sec
Liste des ingrédients
Bolets jaunes, pleurotes, champignons noirs, cèpes
Liste des allergènes
Aucun signalé, Aucune trace signalée
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
248 Kcal
1030 KJ |
Matières grasses | 1.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 19.5 g |
Dont sucre | 2.6 g |
Fibres alimentaires | 44.5 g |
Protéines | 16.9 g |
Sel | 0.07 g |
Calcium |
La préparation
La préparation- Le mélange de champignons forestiers déshydratés se réhydrate idéalement dans de l'eau froide (4°C) pendant toute une nuit. Prélever les champignons à l'écumoire, les rincer à grande eau avant de les utiliser comme des champignons frais. Pour la réhydration à chaud, dans une casserole, porter à ébullition les champignons préalablement recouverts d'eau froide. Maintenir à ébullition pendant 7 minutes. Prélever à l'écumoire et rincer à l'eau froide. Rendement : 500 g de garniture forestière sèche donne 1,75 kg de champignons prêts à l'emploi (soit 20 parts en accompagnement ou 30 parts en marquants dans une sauce, une terrine, un soufflé..)
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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