Couscous moyen en sac 5 kg LA GAZELLE

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Couscous moyen en sac 5 kg LA GAZELLE - 0045063 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 45063
  • Mise à jour : 11/01/2019
Précuit à la vapeur. +/- 60 portions de 200 g
Dénomination réglementaire

Couscous

Liste des ingrédients

100% semoule de BLE dur Trace d'OEUFS

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Gluten

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme, Sans conservateur

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 350 Kcal
1485 KJ
Matières grasses 2 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 68 g
Dont sucre 3.3 g
Fibres alimentaires 4.2 g
Protéines 13 g
Sel 0.03 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution, afin de le refermer proprement. Verser 1 volume de liquide bouillant salé sur 1 volume de graine de couscous préalablement roulé dans un peu d'huile d'olive. Laisser gonfler 5 minutes environ à couvert. Hors du feu, jusqu'à absorption totale du liquide. Egrainer et remettre à cuire 2 à 3 minutes en continuant à égrainer, à feu doux et en ajoutant un peu de matière grasse. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude épicée de manière orientale. Possibilité de réhydrater à froid en 30 à 60 minutes, à la manière du taboulé pour réaliser une entrée froide. Ajouter quelques légumes frais, un peu de jus de citron et d'huile d'olive, du persil haché et de la menthe. Rendement : Rendement de 2,3 en poids et un coeficient de gonflement de 170%. Soit 85 g environ de couscous sec pour 200 g cuit. Environ 60 portions par sac de 5 kg.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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