Perles en sac 5 kg ALPINA SAVOIE

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Perles en sac 5 kg ALPINA SAVOIE - 0032152 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 32152
  • Mise à jour : 11/01/2019
+/- 65 portions de 200 g*
Dénomination réglementaire

Pâtes alimentaires de qualité supérieure

Liste des ingrédients

Semoule de BLE dur de qualité supérieure.

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Gluten

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 360 Kcal
1526 KJ
Matières grasses 2 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 72 g
Dont sucre 2 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 12 g
Sel 0.01 g
Calcium
La préparation
  • Ouvrir le sac avec précaution, afin de pouvoir le refermer proprement. Plonger les perles dans un grand volume de liquide bouillant un peu salé (1 volume de pâtes pour au moins 10 volumes de liquide). Egoutter et rincer après 5 minutes de cuisson. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en entrée froide (format idéal pour les salades composées) ou en garniture chaude. Les perles se préparent également à la manière d'un risotto que l'on agrémente de champignons forestiers. Leur tenue exceptionnelle permet également de les passer en wok ou de les accommoder en gratins, avec des petits légumes et des petits dés de viande, de poissons ou des crustacés, après une première cuisson à grande eau. Les perles peuvent être utilisées en pâtes à potages. Rendement : Rendement de 2,5 en poids. Soit 75 g de perles crues pour 200 g cuites. Environ 60 portions par sac de 5 kg.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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