Perles en sac 5 kg ALPINA SAVOIE
- Référence : 32152
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Mise à jour :
11/01/2019
+/- 65 portions de 200 g*
Caractéristiques détaillées
Dénomination réglementaire
Pâtes alimentaires de qualité supérieure
Liste des ingrédients
Semoule de BLE dur de qualité supérieure.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Gluten
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
360 Kcal
1526 KJ |
Matières grasses | 2 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 72 g |
Dont sucre | 2 g |
Fibres alimentaires | 3 g |
Protéines | 12 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
La préparation- Ouvrir le sac avec précaution, afin de pouvoir le refermer proprement. Plonger les perles dans un grand volume de liquide bouillant un peu salé (1 volume de pâtes pour au moins 10 volumes de liquide). Egoutter et rincer après 5 minutes de cuisson. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en entrée froide (format idéal pour les salades composées) ou en garniture chaude. Les perles se préparent également à la manière d'un risotto que l'on agrémente de champignons forestiers. Leur tenue exceptionnelle permet également de les passer en wok ou de les accommoder en gratins, avec des petits légumes et des petits dés de viande, de poissons ou des crustacés, après une première cuisson à grande eau. Les perles peuvent être utilisées en pâtes à potages. Rendement : Rendement de 2,5 en poids. Soit 75 g de perles crues pour 200 g cuites. Environ 60 portions par sac de 5 kg.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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